Como fazer cupcakes de chocolate e nozes

Vamos ver como se faz:

                                                                                                     

• 2 chávenas(chá) de farinha
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 2 chávenas(chá) de açúcar mascavado
• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó
• 4 ovos
• Metade de uma chávena(chá) de óleo
• 1 chávena(chá) de nozes picadas

Cobertura:

• 3 claras
• 500g de açúcar granulado
• 4 colheres(sopa) de margarina vegetal
• Essência de baunilha

Preparação:

Formas para os Cupcakes

Numa taça, mistura a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Aos poucos, acrescenta os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas. Amassa bem. Distribui a massa em pequenas formas untadas e leva ao forno (200ºC), durante cerca de 30 minutos. Faz a cobertura, misturando as claras com o açúcar e levando a cozer em banho-maria. Mexe até o açúcar derreter e as claras ficarem cozidas. Bate este merengue, com a batedeira, durante 6 minutos. Acrescenta a manteiga e continua a bater, até a creme aumentar de volume e ficar firme. Adiciona a essência de baunilha. Depois é só cobrir os cupcakes, decorá-los e saborear.

E pronto ficas com os cupcakes deliciosos e acabados de fazer.

Aviso: Pede ajuda aos teus pais para por os cupcakes no forno